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Settori di applicazione

by Francesca Rapparini last modified 2007-09-21 11:21

applicazione dell'analisi degli aromi a diversi campi di interesse

  • profili aromatici
  • analisi comparative chimico-fisico-sensoriali
  • studi di tipicizzazione di prodotti
  • studi di difetti organolettici
  • studi di shelf-life
  • studi di packaging
  • verifica origine naturale/sintetica di sostanze aromatiche
  • ricerca marcatori di processi
  • valutazione resa di oli essenziali

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