Nell'ambito di un progetto Regionale LR.28/98 coordinanto da CRPV, sulla valorizzazione della Filera di produzione delle pere Abate Fetel Emilia Romagna IGP, L'IBIMET effettuerà test di preferenza con la collaborazione di consumatori. I test saranno condotti il 6 e 7 febbraio, presso il Centro Commerciale "Centro Lame" di Bologna (cortese ospitalità offerta da Coop Adriatica e Coop Italia per iniziative a favore dei consumatori). 

Il Laboratorio sara' attivo dalle 10 e 30 alle 17 e 30. Sarà un occasione per verificare la qualità delle pere Abate Fetel IGP con consumer test condotti con metodo scientifico. La collaborazione con CSO, sviluppata recentemente con la messa a punto di un Colortest per valutare la maturazione delle pere Abate, prosegue con la definizione  di standard di accettabilità in grado di soddisfare il consumatore e valorizzare le produzioni tipiche regionali.

L'attività fa parte degli studi condotti da IBIMET sulla fisiologia della frutta con analisi di laboratorio, in particolare sugli aromi, ed analisi sensoriali condotte con assaggiatori addestrati presso il laboratorio dell'IBIMET presso l'Area di Ricerca del CNR