La Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali rappresenta una proposta concreta di valorizzazione di oli di qualità superiore per una rilevante identità genetica e/o territoriale.
La Rassegna, giunta alla settima edizione, ha visto una crescente partecipazione di produttori attenti alla qualità ed alla tipicità del prodotto, con numerose tipologie di olio prodotte dalle diverse varietà autoctone Italiane. L’interesse è stato crescente anche da parte di un pubblico selezionato (tecnici di settore, esperti assaggiatori, ristoratori e consumatori interessati agli aspetti edonistici e salutistici di un olio di qualità).