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Pubblicata la banca dati degli oli monovarietali italiani
Il sito nasce da una collaborazione tra Agenzia Servizi Settore Agroalimentare Marche, Centro di ricerca per l'olivicoltura e l'industria olearia del CRA – sezione di Spoleto e Istituto di Biometeorologia del CNR.
Il sito nasce da una collaborazione tra Agenzia Servizi Settore Agroalimentare Marche, Centro di ricerca per l'olivicoltura e l'industria olearia del CRA – sezione di Spoleto e Istituto di Biometeorologia del CNR.
Il sito vuole essere un polo di informazione sugli oli monovarietali italiani, un punto di riferimento per una conoscenza sempre più approfondita delle peculiarità chimiche e sensoriali degli oli ottenuti dalle innumerevoli varietà autoctone radicate da secoli nel territorio nazionale.
