Indagine su alimentazione e salute: pane e prodotti da forno
Il pane e gli altri prodotti da forno sono un componente importante dell'alimentazione, questa indagine si propone di verificare la disponibilità dei consumatore all'utilizzo di nuovi prodotti che hanno ingredienti specifici con effetti benefici sull'organismo.
Premessa: il pane e gli altri prodotti da forno sono un componente importante dell'alimentazione, questa indagine
si propone di verificare la disponibilità dei consumatore all'utilizzo di nuovi prodotti che hanno
ingredienti specifici con effetti benefici sull'organismo.
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Questo questionario è curato daCNR - Istituto di Biometeorologia e dal Servizio di Prevenzione e Protezione del CNR nell'ambito di iniziative volte a comprendere esigenze, conoscenze e aspettative dei consumatori. Ulteriori informazioni su queste attività possono essere reperite sul portale RQPA (Ricerca e Qualità delle Produzioni Agroalimentari).
